Rezepte Blog - Ideen und Anregungen für Ihr KeMar Kitchenware Produkt
Schnell zubereitet: Kartoffel-Spinat-Eintopf
Schnell zubereitet: Kartoffel-Spinat-Eintopf
Wer Lust auf Eintopf, aber nicht viel Zeit hat, kann es mit diesem schnellen Kartoffel-Spinat-Eintopf probieren. Das Rezept gilt für zwei Portionen.
Das wird gebraucht:
- 500 Gramm Kartoffeln
- 300 Gramm Möhren
- 100 Gramm Babyspinat
- 800 Milliliter Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel
- 5 Esslöffel Öl
- Muskat, frisch gerieben
- 1 Teelöffel Paprikapulver edelsüß
- Salz, Pfeffer
-
1 Brötchen vom Vortag
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und würfeln.
Vom Öl zwei Esslöffel erhitzen, die Zwiebel darin andünsten. Kartoffeln und Möhren dazugeben und kurz mitdünsten. Mit Gemüsebrühe auffüllen, aufkochen und 15 Minuten köcheln lassen.
Spinat waschen. Brötchen würfeln und im restlichen Öl mit Salz und Paprikapulver von allen Seiten rösten.
Eintopf mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Kurz pürieren, damit er etwas sämig wird. Spinat und Croutons in den Eintopf geben.
Mediterraner Eintopf - der Traum vom Mittelmeer
Nicht nur vegetarisch, sondern völlig vegan ist dieser mediterrane Eintopf. Er wärmt schön und lässt im Winter etwas Urlaubsfeeling aufkommen. Das Rezept gilt für vier Portionen. Das Gericht lässt sich im KPC-150, KRC-140, KRC-190 und KRC-175 zubereiten
Hier ist die Zutatenliste:
- 400 Gramm Tomaten aus der Dose
- 1 gelbe Paprikaschote
- 3 rote Paprikaschoten
- 200 Gramm Artischockenherzen in Öl
- 250 Gramm weiße Bohnen aus der Dose
- 250 Milliliter Gemüsebrühe
- 1 rote Chilischote
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Zwiebeln
- 1 Teelöffel Paprikapulver edelsüß
- 1 Teelöffel Tomatenmark
- 150 Gramm Oliven ohne Stein
- Olivenöl
-
1 Bund Basilikum
Paprikaschoten waschen, den Stielansatz entfernen. Paprikaschoten halbieren, Kerne und weiße Wände entfernen. Paprikaschoten mit der Schnittfläche nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im Backofen auf mittlerer Schiene bei 200 Grad fünf Minuten grillen. Die Haut muss Blasen schlagen und schwarz werden. Paprikaschoten kurz abkühlen lassen, dann die Haut abziehen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
Artischockenherzen auf einem Sieb abtropfen lassen, dann auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im Backofen drei Minuten grillen.
Chilischote in Ringe schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. In einem Topf einen Esslöffel Olivenöl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch sowie Chili darin anbraten. Tomatenmark dazugeben. Tomaten kurz mit dem Stabmixer zerkleinern und ebenfalls dazugeben.
Oliven und Gemüsebrühe dazugeben und 15 Minuten einkochen lassen. Artischocken und Paprika dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Basilikum waschen, Blätter abzupfen und den Eintopf mit den Basilikumblättern servieren. Das kochen mit Artischocken wird von vielen vermieden, da dort viel falsch gemacht werden, deshalb gibt es hier noch weitere Informationen zur Verarbeitung: https://www.chefkoch.de/magazin/artikel/315,0/Chefkoch/Artischocken-richtig-verwenden-und-geniessen.html).
Schneller Kirsch Kuchen im Multikocher KRC-140
Thai Curry schnell zubereitet im Multikocher KRC-140
Brot backen / Buttermilchbrot im Multikocher KRC-140
Buttermilchbrot im Multifunktionskocher zubereitet.
Der Multifunktionskocher eignet sich gut um Brot zu backen. Die Teigmischung einfach in den Kocher geben und die gewünschte Backzeit eingeben. Ebenso funktioniert dies mit Kuchenmischungen. Wenn man es schnell braucht, kann man einfach eine Fertigmischung in den Kocher geben. Mit Zeitvorwahl hat man zum Frühstück frisches Brot.
Fisch dämpfen im Multikocher KRC-140
Kuchen backen / Marmorkuchen im Multikocher KRC-140
Dämpfen / Dünsten von Gemüse im Multikocher KRC-140
Milchreis selbst gemacht im Multikocher KRC-140
Kasseler mit Sauerkraut im Multikocher KRC-140
