Steaks cuits sous vide au KSV-160. Un steak délicieux comme au restaurant. Vous pouvez enfin en profiter grâce à la cuisson sous vide. N'hésitez plus !
Menu:
Sous Vide - 3 heures - 60 degrés
Ingrédients:
1 kilo de filet de bœuf pour 4-5 personnes
Préparation:
Lavés, coupés en petits morceaux et emballés sous vide dans du papier aluminium. Ici, nous avons emballé quatre morceaux dans un seul papier aluminium.
Placer ensuite au bain-marie à 60 degrés pendant 3 heures.
Au bout de trois heures, ouvrez les sachets à l'aide d'un couteau et égouttez le liquide. Assaisonnez avec du sel, du poivre ou du beurre aux herbes selon votre goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez également saisir les steaks à la poêle chaude pour leur donner cette couleur grillée si caractéristique.
