Filet de colin aux patates douces au multicuiseur KIC-180. Plat faible en glucides à base de poisson et de légumes.
Menu:
Rapide - friture / Soupe - 30 min
Ingrédients:
2-3 patates douces
300 g de filet de goberge, frais ou surgelé
1 boîte de lait de coco
Jus d'1/2 citron vert
1 poireau
1 à 2 gousses d'ail
Morceau de gingembre de la taille d'un pouce
1 cuillère à café de sauce de poisson
2-3 cuillères à café de curry rouge
1 cuillère à soupe d'huile de colza
200 g de chou frisé, ou bien de chou blanc ou de pak choy
un peu de sel
Coriandre pour la garniture
Préparation:
Hachez finement l'ail et le gingembre et ajoutez-les à la casserole avec la pâte de curry et l'huile. Faites revenir quelques minutes en programme rapide. Sélectionnez ensuite « SOUPE » dans le menu et laissez mijoter le lait de coco avec les dés de patates douces pendant environ 10 minutes. Ajoutez ensuite le poireau, le chou frisé et le filet de lieu jaune. Assaisonnez avec la sauce de poisson, le jus de citron vert et le sel. Laissez mijoter encore 20 minutes et décorez de coriandre. Bon appétit !
