Soupe thaïlandaise rapide dans le multicuiseur KIC-180. Elle ne nécessite que quelques ingrédients, idéale pour ceux qui aiment la rapidité et manquent de temps.
Ingrédients
Crevettes congelées
1 citron vert
1 paquet prêt à l'emploi de pâte de Tom Yam ou alternativement de curry rouge, par exemple de DM
500 ml d'eau
3-4 morceaux de galanga (congelé)
2 feuilles de citron vert kaffir
Une poignée de petits pois surgelés
5-6 champignons de Paris ou autres champignons (coupés en morceaux)
1 tasse de riz (facultatif)
un peu d'huile de coco pour la friture
3 cuillères à soupe de sauce de poisson
1 oignon nouveau (haché)
préparation
Décongelez les crevettes. Lancez le programme soupe sur le KIC-180. Faites revenir la pâte de tom yam avec un peu d'huile de coco. Ajoutez les champignons hachés, les petits pois, les feuilles de combava, la sauce de poisson, l'eau, le jus de citron vert et le galanga. Laissez mijoter environ 10 minutes.
Enfin, ajoutez les crevettes et, si vous le souhaitez, du riz blanc, et laissez mijoter encore 10 à 15 minutes. Garnissez d'oignons nouveaux émincés. Bon appétit !
