Pâtes aux épinards (et au saumon) dans le multicuiseur KIC-180. Plat de pâtes aux épinards frais. Vous pouvez également ajouter du saumon si vous le souhaitez.
Menu:
RAPIDE - 10-15 min. (pas de réglage de temps possible, éteindre avec le bouton OFF après le temps de cuisson spécifié ici)
Ingrédients:
1 sachet d'épinards frais (environ 250 g)
1 demi-oignon végétal
2-3 gousses d'ail
125 ml de bouillon de légumes
Sel, poivre, noix de muscade râpée
1 cuillère à soupe d'huile de colza ou similaire. On peut aussi utiliser du beurre.
1 tasse de crème sure ou de crème
1 cuillère à café d'amidon
Facultatif:
200 g de saumon frais
Il accompagne parfaitement les pâtes ou le riz. On peut garnir les pâtes de parmesan.
Préparation:
Laver les épinards et retirer les tiges. Émincer l'oignon et l'ail. Dissoudre ou faire suer une cuillère à café bombée de bouillon dans 125 ml d'eau tiède. Régler la mijoteuse sur VITE . Faire revenir les oignons avec l'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter ensuite le bouillon et l'ail. Laisser mijoter 2 à 3 minutes. Ajouter ensuite les épinards, fermer le couvercle et remuer toutes les 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient flétris. Incorporer la fécule au bouillon, puis la crème fraîche. Assaisonner avec un peu de sel (attention, le bouillon contient déjà du sel), du poivre et un peu de muscade. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du saumon frais coupé en dés et poursuivre la cuisson 5 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit. Servir avec des pâtes ou du riz.
