Lanières de poulet aux champignons au multicuiseur KIC-180. Un classique facile et rapide à préparer.
Menu:
RAPIDE - 10 min. (pas de réglage de temps possible, éteindre avec le bouton OFF après le temps de cuisson spécifié ici)
Ingrédients:
200 g de filet de poitrine de poulet
250 g de champignons
1 oignon
1 gousse d'ail
2 tasses de crème
poudre de paprika doux
curcuma
Sel
poivre
Huile pour friture
Épaississant pour sauce ou roux pour épaissir
Préparation:
Coupez le blanc de poulet en petits morceaux. Émincez les champignons. Hachez l'oignon et l'ail. Réglez l'appareil sur RAPIDE et appuyez sur DÉPART. Comme vous cuisinez avec le couvercle ouvert, le temps ne s'écoule pas. Ajoutez un peu d'huile dans la cocotte et faites chauffer. Ajoutez la viande finement hachée et saisissez-la bien de tous les côtés. Ajoutez ensuite l'oignon et l'ail émincés et faites revenir brièvement. Ajoutez ensuite les champignons et saisissez-les également. Assaisonnez avec du paprika, du curcuma, du sel et du poivre, puis ajoutez la crème. Mélangez bien le tout et laissez mijoter. La sauce étant très liquide, vous pouvez l'épaissir avec un épaississant ou un peu de roux. Une fois la consistance souhaitée atteinte, assaisonnez à nouveau. Nous avons servi la viande effilochée avec des pâtes complètes. Elle se marie également très bien avec divers accompagnements, comme du riz, des spaetzle ou des légumes. Bon appétit !
