Gemüse im Dampfgarer dämpfen

Wenn Ihr unterschiedliche Gemüsesorten habt, die Ihr dämpfen möchtet, ist dies kein Problem, auch wenn die Garzeiten unterschiedlich sind. Kartoffeln benötigen ca. 30-35 min., Spargel 20 Minuten und Broccoli ca. 15 min im Dampfgarer. 

Um ein optimales Dämpfergebnis zu erhalten, setzt man zuerst den Dampfkorb 1 mit dem Gemüse - in diesem Fall die Kartoffeln - auf den Dampfgarer und startet mit 35 min Garzeit. Nach Ablauf von 15 Minuten setzt Ihr den Dampfkorb Nummer 2 auf den Dampfgarer, diesmal mit dem Spargel. Nach weiteren 5 Minuten, kommt der letzte Dampfkorb 3 auf das Gerät. Nach dem Ablauf der Garzeit sind alle drei Gemüsesorten zum Verzehr durchgegart. Guten Appetit. 

Mann kann übrigens alle Gemüsesorten im Dampfgarer geschmacklich verfeinern. Zum Beispiel kann man auf die Kartoffeln Salz und Rosmarin geben, auf den Spargel etwas Zitronensaft, Zucker und Butter. Auf den Broccoli könnt Ihr mit Muskatnuss würzen.