Tom Yam Gung (soupe de crevettes aigre-douce) dans le multicuiseur KIC-180. La soupe Tom Yam Gung est une soupe de crevettes thaïlandaise populaire et épicée. Sa saveur est légèrement acidulée.
Menu:
RAPIDE - 10 min. (pas de réglage de temps possible, éteindre avec le bouton OFF après le temps de cuisson spécifié ici)
Ingrédients:
10 à 15 crevettes
1 paquet de pâte de Tom Yam Gung
4-5 feuilles de kafir
1 tige de citronnelle
galanga de 5 cm
2 oignons nouveaux
2 cuillères à soupe de sauce de poisson
1 à 2 plants de pak-choï
4-5 mini maïs
1-2 poivrons
1 citron vert (jus)
800 ml d'eau
Préparation:
Laver les crevettes. Couper les feuilles de kaffir en quatre. Piler la citronnelle avec la pointe d'un couteau jusqu'à ce qu'elle soit tendre et la nouer. Hacher finement le galanga. Hacher les poireaux, le pak-choï et le maïs. Hacher finement les piments. Presser le citron vert. Régler le menu sur RAPIDE . Verser l'eau dans une casserole et porter à ébullition. Ajouter ensuite tous les ingrédients sauf les crevettes. Après environ 3 minutes, ajouter les crevettes et laisser mijoter jusqu'à la fin du temps de cuisson. Servir la soupe chaude. Bon appétit !
