Préparation du quinoa dans le multicuiseur KIC-180. Le quinoa, aussi appelé « l'or des Incas », est l'une des meilleures sources de protéines végétales. Il contient neuf acides aminés essentiels, ce qui est assez inhabituel pour un aliment d'origine végétale. Riche en nutriments, alcalinisant et sans gluten, il a des effets bénéfiques sur la santé.
Ingrédients
1 tasse à mesurer (160 ml) de quinoa
2 à 3 tasses à mesurer d'eau
1 pincée de sel ou une cuillère à soupe de bouillon de légumes
Si vous souhaitez cuire des légumes à la vapeur en même temps, vous pouvez utiliser la recette suivante :
Veuillez utiliser l'insert vapeur en acier inoxydable disponible en option.
1 brocoli (coupé en petits morceaux)
1 gousse d'ail (coupée en petits morceaux)
1 cuillère à soupe de pignons de pin
1 cuillère à soupe de sauce soja
préparation
Lavez soigneusement le quinoa à l'eau chaude pour éliminer toute amertume. Ajoutez ensuite 2 à 3 tasses à mesurer d'eau dans la casserole.
Pour cuire des légumes à la vapeur en même temps, placez la grille vapeur en inox (optionnelle) dans la marmite, puis le panier vapeur en inox (optionnel) par-dessus. Hachez finement le brocoli et l'ail, puis versez la sauce soja par-dessus. Parsemez de pignons de pin. Fermez le couvercle et sélectionnez le programme RAPIDE dans le menu. La cuisson dure environ 35 minutes. Bon appétit !
