Gâteau de polenta au multicuiseur KRC-140. Recette pour un délicieux gâteau de polenta moelleux aux pommes (12 pièces).
Menu:
Gâteau - 45 min.
Ingrédients:
1/2 l de lait
125 g de polenta (semoule de maïs)
4 œufs
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
60 g de beurre ou de margarine
125 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 pomme
Préparation:
Faites bouillir le lait dans une casserole, ajoutez la polenta et laissez-la gonfler 15 minutes sur le feu éteint, en remuant de temps en temps. Laissez ensuite refroidir légèrement.
Séparez les œufs. Battez les jaunes d'œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le beurre ou la margarine jusqu'à obtenir une consistance mousseuse. Incorporez la polenta.
Mélanger la farine avec la levure chimique et incorporer au mélange.
Battre les blancs en neige, les verser sur le mélange de polenta et les incorporer.
Coupez la pomme en quatre, épépinez-la et coupez-la en fines tranches.
Remplissez la pâte dans le KeMar KRC 140 (pas besoin de le graisser) et garnissez de tranches de pomme.
Fermez le couvercle et faites cuire pendant 45 minutes en utilisant la fonction CAKE.
Laissez refroidir légèrement le gâteau fini dans le moule, puis retournez-le sur une grille et laissez-le refroidir.
Placez ensuite le gâteau, côté pomme vers le haut, sur un plat ou une assiette de service et saupoudrez de sucre glace.
Selon votre goût, vous pouvez également éplucher la pomme ou garnir le gâteau de lamelles de poire, de prune ou d'amandes.
Bon appétit!
