Riz au saumon et aux légumes pour les cuisiniers paresseux dans le multicuiseur KRC-140. Cette recette est parfaite pour les cuisiniers paresseux, car tous les ingrédients sont ajoutés crus dans le cuiseur, puis simplement mélangés à la fin.
Menu:
Riz blanc - 30-35 min.
Ingrédients:
2 tasses de riz basmati
4 tasses de bouillon
2 gousses d'ail
2 tranches de gingembre
1 cuillère à café de piment ou 1 piment entier sans graines
1 cuillère à café de poudre de curry
1 pincée de curcuma
3 feuilles de citron vert
2 petites carottes coupées en dés
1 petit oignon coupé en dés
1 petite boîte de maïs
2 filets de saumon surgelés
3 oignons nouveaux, émincés
sel, poivre
Préparation:
Mettre 2 tasses de riz basmati et 4 tasses de bouillon dans une casserole. Couper 2 gousses d'ail et 2 tranches de gingembre en dés et les ajouter. Ajouter 1 cuillère à café de piment séché (ou 1 piment frais sans graines). Ajouter 2 petites carottes, 1 petit oignon et 1 petite boîte de maïs. Incorporer les épices, comme 1 cuillère à café de curry, 1 pincée de curcuma et 3 feuilles de citron vert. Ajouter 2 filets de saumon surgelés et assaisonner de sel et de poivre. Régler la mijoteuse sur « Riz blanc » et laisser cuire jusqu'à ce que le tout soit bien cuit. Les filets de saumon peuvent également être garnis de 2 tranches de citron chacun. Ajouter 3 oignons nouveaux finement hachés au riz cuit. Vous pouvez mélanger le tout si vous le souhaitez. Le riz peut bien sûr être assaisonné à votre goût s'il est trop fade. Nous avons ajouté de la sauce soja légère dans l'assiette.
