Un classique indien pour végétariens et végétaliens. Préparé au KRC-130 en 20 minutes environ.
Ingrédients pour 2 personnes :
1 tasse à mesurer de lentilles rouges
3 tasses à mesurer d'eau
1 sachet de tomates concassées (200 - 250 ml)
1/2 cuillère à café de curcuma
1 gousse d'ail
1 morceau de gingembre de la taille d'un pouce
1 cuillère à café de cumin moulu
Le jus d'un demi citron
1 cuillère à café de bouillon de légumes
1/2 cuillère à café de garam masala
2 cuillères à soupe d'huile de sésame ou d'huile de coco
1 cuillère à café de persil haché (frais ou surgelé)
Poivre et sel au goût
Préparation:
Lavez soigneusement les lentilles à l'eau. Ajoutez ensuite 3 tasses à mesurer d'eau et les lentilles dans la casserole et pressez le riz blanc. Après environ 10 minutes, les lentilles auront gonflé. Pendant ce temps, hachez finement l'ail et le gingembre et faites-les revenir dans une poêle avec l'huile, le curcuma et le cumin pendant 5 minutes. Ajoutez-les ensuite à la casserole avec les lentilles. Ajoutez les épices, le bouillon de légumes et la passata, complétez avec un peu d'eau (100 ml) si nécessaire et laissez mijoter encore 5 à 7 minutes en mode riz blanc. Éteignez ensuite le cuiseur à riz. Incorporez le jus de citron et le persil, puis assaisonnez de sel et de poivre si vous le souhaitez. Bon appétit !
