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Hähnchenkeule im Sous Vide für 1 Person KSV-160 | KeMar GmbH | Kitchenware | Haushaltsgeräte

Hähnchenkeule im Sous Vide für 1 Person KSV-160

Hähnchenkeule im KSV-160 Sous Vide KeMar Kitchenware

Hähnchenkeule im Sous Vide für 1 Person KSV-160. Wenn Sie etwas Zeit haben und ein geschmacksintensives Essen möchten, dann ist dies eventuell das Richtige für Sie. 

Menü: 

Sous Vide - 2-3 Stunden - 80 Grad

Zutaten:

1 Biohähnchen Keule

Gewürze: Paprikapulver, Salz, Pfeffer.

Hähnchenkeule im KSV-160 Sous Vide KeMar Kitchenware

Zubereiten:

Keule waschen und trocken tupfen. Würzen, z.B. mit Salz, Pfeffer und Paprika.

Die Keule in eine Folie vakuumieren und in das Wasserbad legen. Ca. 2 Stunden einstellen, wenn es eine dickere Keule ist, ruhig 3 Stunden garen. Die Temperatur sollte je nach Dicke der Keule zwischen 65 - 85° Grad liegen. In diesem Fall haben wir uns für eine Temperatur von 80 Grad entschieden. 

Nach dem Garvorgang aus der Folie nehmen, würzen und kurz in einer Pfanne oder im Backofen anbräunen.

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