Kräuterbutter mit dem KSM-800 Handstabmixer herstellen. Kräuterbutter sehr leicht und schnell selbst herstellen. Passt z.B. gut zu Mais (gedämpft im KeMar KFS-950) oder zu Grillfleisch.
Zutaten
- 2 kleine geschälte Knoblauchzehen
- je eine kleine Handvoll Kräuter. Es eignen sich besonders:
Schnittlauch, Petersilie, Basilikum. Wer es würziger Mag, kann auch etwas Rosmarin hinzugeben.
- ca. 50-80 Gramm Butter
Zubereitung
Zuerst die Kräuter und den Knoblauch mit der Turbostufe im Zerkleinererbehälter zerkleinern. Dann kleine Butterstücke hinzugeben und mit der kleinsten Stufe pulsartig zerkleinern und durchrühren.
